Emulgatory
ISBN: 83-204-2661-8
Emulgatory (surfaktanty) są to związki powierzchniowo czynne, coraz powszechniej stosowane w światowym przemyśle żywnościowym, zwłaszcza do wyrobów niskotłuszczowych.
Kategoria: Baza książek => Literatura naukowa => Nauka => Przemysł
rzemiosło