Ogólna technologia żywności
ISBN: 83-204-2889-0
Jest to kompendium wiedzy z zakresu technologii żywności. Scharakteryzowano w nim główne źródła żywności, surowce przemysłu żywnościowego i produkty spożywcze.
Kategoria: Baza książek => Literatura naukowa => Nauka => Przemysł
rzemiosło